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Zutaten:
- 1/2 Bund Basilikum
- 3-4 Tomaten
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle
- 4 große Scheiben italienisches Weißbrot
- 4 Knoblauchzehen
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Baslikumblätchen von denStengeln zupfen, in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, abtrocknen und
würfeln - ohne den Stielansatz. Beides mit dem Öl mischen, salzen und pfeffern.
Die Brote halbieren und rösten.
Inzwischen den Knoblauch schälen. Die gerösteten Brote damit einreiben. Tomaten drauf und schnell essen.
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